8. února 2016 začíná Čínský Nový rok a kde jinde ho oslavit než v Asian Temple. Tento rok bude ve znamení Opice a živlu Ohně. Toto spojení očekává rok nabitý příznivými událostmi.
Nový rok v Číně má charakteristické znaky, a to uklizení celého domu po zimě, tedy ve starém roku. První dny nového roku se naopak nesmí uklízet, aby se nevymetlo štěstí z domu. Vše by mělo být nazdobeno do červených barev. Všude by měli být květiny, zejména lotosy, jako symboly nového života a mandarinky pro zajištění štěstí.
V neposlední řadě je to setkávání se s rodinou, přáteli u dobrého jídla, které obsahuje dané suroviny, kvůli jistotě úspěšného nového roku. Asian Temple na toto samozřejmě myslí a v období od 8. do 14. února je připraveno speciální novoroční menu, na kterém si dal záležet šéfkuchař Gerardus Ari Munandar.
Jiná kultura, jiné místo, jiný svět... To je Asian Temple.
ASIAN TEMPLE RESTAURANT Bílkova 13, 110 00 Prague 1, Czech Republic Otevírací doba / Open: Po -Ne / Mon - Sun 11: 30 - 1:00 Tel.: +420 222 311 659, +420 725 502 529, e-mail: Tato e-mailová adresa je chráněna před spamboty. Pro její zobrazení musíte mít povolen Javascript. WWW.ASIANTEMPLE.CZ
CHINESE NEW YEAR´S MENU
DIM SUM BASKET
Mix krevetových a vepřových knedlíčků vařených na páře
Shiu mai, har kau, xiao long bao, jiao zi
SPRING ROLLS
Jarní závitky plněné kuřecím masem, skleněnými nudlemi, houbami a zeleninou
Filled with chicken, glass noodles, mushroom and vegetables, sweet and sour dip
LETTUCE WRAPS
Dušené kuřecí maso s okurkou a pomelem v listu salátu
Braised chicken, cucumber and pomelo in lettuce leaves
ROAST DUCK
Beijing palačinka plněná pečenou kachnou, jarní cibulkou, okurkou a hoi sin omáčkou
Beijing pancake, spring onions, cucumber and hoi sin sauce
BRAISED PORK BELLY
Dušený bůček v sójové omáčce a zázvoru
Braised pork belly in soya sauce and ginger, steamed bun
I FU MIE SEAFOOD
Restované mořské plody s vaječnými nudlemi
Crispy noodles top with stir fried seafood
STEAMED FISH
Dušená ryba se zázvorem, jarní cibulkou v sójové omáčce
Steamed Fish with ginger, spring onion and soya sauce
STIR FRIED KAI LAN WITH BEEF
Restovaná čínská brokolice s hovězím masem
Beef with Chinese broccoli
