čtvrtek 3. listopad 2016 0:00

Na svátek sv. Martina si Češi připijí první letošním vínem

Oslava mladého vína se v českých zemích nese v duchu svatomartinských oslav. Nejmladší moravská vína s přídomkem svatomartinská jsou lehká, svěží, ovocitá a již po pár týdnech zrání mají svůj osobitý charakter.

Pod značkou Svatomartinské víno se smí vyrábět mladé víno několika vybraných odrůd. Bílá vína zastupují odrůdy Müller Thurgau, Veltlínské červené rané, Muškát moravský, růžová pocházejí z hroznů Modrého Portugalu, Svatovavřineckého a Zweigeltrebe, červená svatomartinská vína jsou z odrůd Modrý Portugal nebo Svatovavřinecké.

 

Svatomartinským vínem, tedy prvním vínem aktuálního ročníku, se u nás připíjí tradičně 11. listopadu v 11 hodin. Všechna svatomartinská vína musejí splňovat předem dané podmínky. Jejich barvu, aroma i chuť hodnotí komise Vinařského fondu, která rozhoduje o udělení licence, tedy možnosti značit vína logem Svatomartinské. Výjimečný charakter si uchovávají jen v prvních měsících, proto by měla být vypita nejpozději do jara následujícího roku.

 

Nezbývá tedy než vybrat dobré víno, menu a vychutnat si letošní svatomartinskou oslavu.

 

 

banner Poliklinika Andel