Kromě vyloučení zahleňujících potravin je důležité jíst pomalu a v klidu, s odpočinkem před a po jídle. Důležité je dodržování pravidelného denního režimu. Navracíme se svým způsobem k tradici předků, kteří jarní předvelikonoční půst dodržovali. Nově objevujeme, že tyto tradice prospívají nejenom našemu tělu, ale i duchu. Pročištění organismu má vliv na snížení podráždění, bolesti hlavy, snížení únavy či doplnění energie.
Z jídla dostáváme do těla celou řadu škodlivých látek. Zbavit se nečistot, únavy, ztuhlosti svého těla i mysli, probudit se po zimě a podpořit tak vitalitu, to je cílem jarní očisty. Oproti zimě je jídelníček odlehčen od hutných a těžkých jídel, která udržovala teplotu těla. V období jarních měsíců je dobré vyhnout se mastným pokrmům, smaženým jídlům, přebytku cukru, alkoholu, sladkostem, bílé mouce a mléčným produktům.
Jde zejména o nezdravá tučná a sladká jídla, jako jsou rafinované tuky a cukry v sušenkách a cukrovinkách nebo v tukových rohlících a dalších podobných jídlech. Díky detoxikaci je možné zlepšit a současně s tím omladit a restartovat organismus.
Jarní zeleninový salát s Kefírovým mlékem nízkotučným
Suroviny:
1 Kefírové mléko nízkotučné
1 ledový salát
6 ks cherry rajčat
1 salátová okurka
2 jarní cibulky
2 vejce natvrdo
Na dochucení: citrón, sůl, pažitka
Postup:
Veškerou zeleninu omyjeme a necháme okapat. Poté si nakrájíme na hrubší kousky ledový salát, můžeme použít i dle chuti salát jiný například polníček. Cherry rajčata a okurky nakrájíme na jemné kousky a cibulku pak i s natí na kolečka. Dochutíme solí, citrónem a přelijeme Kefírovým mlékem nízkotučným. Povrch salátu ozdobíme nasekaným vejcem a posypeme pažitkou.
Jarní lehký dezert s Bílým jogurtem
Suroviny:
500 g Bílý jogurt
2 hrsti sezónního nebo mraženého ovoce (borůvky, maliny, jahody)
1 - 2 lžíce javorového sirupu
1 lžíce tekutého medu
1 balení müsli směsi nebo vločky, vše dle chuti
Na dochucení: nasekané mandle, oříšky, semínka
Postup: Tento lehký dezert si připravíme velmi jednoduše. Nachystáme si skleničky a na jejich dno dáme javorový sirup, případně můžeme použít i oblíbenou marmeládu. Přidáme Bílý jogurt z Valašska. Na tuto vrstvu dáme vločky nebo müsli směs. Dále nasypeme ovoce - mražené nebo sezónní. Opakujeme dle velikosti skleničky. Vrch nazdobíme ovocem, oříšky, lístky máty.