Superpotraviny jsou fenoménem moderní výživy díky své mimořádné koncentraci vitamínů, minerálů, antioxidantů a dalších prospěšných látek, které podporují zdraví, vitalitu a dlouhověkost. „Často jsou spojovány s exotikou, ale skutečná síla superfoods může být i ve špenátu, ovsu, mandlích či ředkvičkách ze zahrádky. Důležité je, jak s nimi pracujeme, aby si zachovaly maximum výživových hodnot,“ říká Anna Semenowicz, generální ředitelka Vorwerk Česká republika a dlouholetá zastánkyně zdravého životního stylu.

„Skutečná síla zdravé výživy často spočívá v obyčejných surovinách, které máme běžně doma – třeba v česneku od babičky, misce čočky nebo domácím kefíru. Tyto potraviny s vysokou výživovou hodnotou jsme jedli dávno předtím, než slovo superfoods vůbec existovalo. Dlouhověkost a vitalita nejsou o perfektním smoothie, ale o tom, co děláme každý den. Začínají u jednoduchých, opakovaných návyků – dát si oběd v klidu, přidat zeleninu ke každému jídlu, nebát se luštěnin a zdravých tuků, pít dost vody a hlavně u jídla méně stresovat. To jsou malé změny, které v dlouhodobém horizontu přinášejí velký rozdíl,“ doplňuje Týna Skalická, nutriční koučka a autorka profilu @tojidlo.

Tajemství zdravé přípravy superpotravin

Správné zacházení se superpotravinami je klíčem k tomu, aby si zachovaly své výživové hodnoty a blahodárné účinky na zdraví. Všechny přírodní poklady jsou plné vitamínů, minerálů, antioxidantů a dalších prospěšných látek, které však mohou být při nesprávné přípravě snadno zničeny. Vyhýbání se vysokým teplotám, smažení nebo dlouhému vaření bez kontroly je zásadní. „Šetrné zahřívání, vaření v páře, vakuové vaření, známé jako sous-vide, nebo příprava v raw podobě jsou nejvhodnější techniky,

které umožňují uchovat cenné živiny a maximální množství vitamínů a antioxidantů,“ vysvětluje Anna Semenowicz.

6 tipů na běžně dostupné superpotraviny pro zdraví a dlouhověkost

1. Pomeranč: Vitamínová bomba pro imunitu i energii

Pomeranče jsou nabité vitamínem C, který podporuje imunitní systém a dodává energii. Jeho antioxidační účinky pomáhají tělu bojovat proti volným radikálům a přispívají k zářivé pokožce i pevnějším nehtům.

2. Mandle a ořechové máslo: Zdravé tuky pro mozek a srdce

Mandle jsou zdrojem zdravých tuků, bílkovin, vitamínu E a hořčíku – klíčových živin pro správnou funkci mozku a srdce. Pomáhají snižovat hladinu cholesterolu a zlepšují kognitivní funkce. TIP: Vyrobte si vlastní ořechové máslo bez přidaných konzervantů – čistá chuť a maximum benefitů. Ideální do smoothies, kaší nebo na čerstvé pečivo.

3. Oves a ovesná kaše: Energie, vláknina a dlouhotrvající sytost

Ovesná kaše není jen snídaní šampionů – je zdrojem vlákniny, která zlepšuje trávení, a komplexních sacharidů, které dodávají energii po celý den. Pomáhá udržovat stabilní hladinu cukru v krvi.

4. Medvědí česnek: Přírodní antibiotikum pro silnou imunitu

Medvědí česnek je pokladem mezi jarními bylinami. Obsahuje vitamíny, antioxidanty a má protizánětlivé účinky. Dokáže podpořit imunitu, detoxikovat tělo a zlepšit trávení. TIP: Připravte si třeba lahodné pesto z medvědího česneku – jemné a zdravé, ideální na těstoviny, saláty nebo čerstvé pečivo.

5. Ředkvičky: Křupavé, osvěžující a plné vitamínů

Ředkvičky jsou nízkokalorickou bombou plnou vitamínu C, draslíku a antioxidantů. Zlepšují trávení, detoxikují tělo a podporují hydrataci pokožky. Navíc skvěle osvěží každý pokrm.

6. Špenát: Železo, vitamíny a antioxidanty v jednom balení

Špenát je superpotravina nabitá železem, vitamíny K, A a C a kyselinou listovou. Podporuje zdraví kostí, srdce, zrak a imunitní systém. Pomáhá také s regenerací svalů a bojuje proti únavě.

Váš spojenec pro zdravý životní styl

V dnešní uspěchané době není vždy snadné najít si čas na přípravu zdravých a výživných pokrmů. Dobrý kuchyňský pomocník ale zvládne polovinu práce – a právě takovým je Thermomix® TM7. Ocení ho vytížení lidé, kteří chtějí jíst zdravě i přes nedostatek času, rodiče připravující první pokrmy pro své děti i gurmáni toužící po večeři na úrovni michelinské restaurace. S více než 100 000 recepty na Cookidoo® vám Thermomix® TM7 usnadní každodenní vaření a díky Průvodci vařením se zárukou úspěchuvás vždy dovede k dokonalým výsledkům.