5 zásad grilování - Jak nejlépe připravit steaky na grilu?

1. Maso osušte – Každý kousek masa důkladně osušte, aby se při grilování nedusilo a neztratilo šťávu

2. Maso okořeňte - Chcete-li docílit plné chuti masa, příliš ho nemarinujte. Postačí ho okořenit např. čerstvě namletým černým pepřem. Dochutit maso můžete až při konzumaci.

3. Maso ogrilujte – Podle toho, jak moc chcete mít maso propečené, zvolte čas grilování:

Krvavý = Rare – 1,5 min každou stranu

Středně propečený = Medium – 2,5 min každou stranu

Propečený = Well-done – 3,5-4 minuty každou stranu

4. Maso nechte odležet – Ogrilované steaky dejte na talíř a nechte cca. 5 min odležet. Maso tzv. dojde a bude ještě jemnější.

5. Maso osolte – Před konzumací pak maso dochuťte dle přání

Více tipů a zajímavé recepty najdete na www.kuchynelidlu.cz