Přesně takový je nový Sedlčanský hermelín na gril se švestkovou příchutí.

Grilovaný Hermelín se sušenou šunkou a švestkovou omáčkou

4 porce

1x Sedlčanský Hermelín na gril s pikantní švestkovou omáčkou (4 ks sýra + balíček švestkové omáčky)

8 plátků sušené šunky

2 lžičky ostré hořčice

2 plátky toastového chleba

lžíce rybízového džemu

2 lžíce olivového oleje

salsa

1/2 manga

1 okurka

½ červené papriky

1 limetka

koriandr

sůl

Postup:

1. Toastový chléb potřeme olejem a ugrilujeme dokřupava. Necháme zchladnout a rozlámeme na kousky. Hermelíny rozkrojíme na poloviny, potřeme lehce hořčicí, džemem, posypeme toastovým chlebem a přiklopíme druhou polovinou sýra. Obtočíme šunkou, zabalíme do alobalu a grilujeme z obou stran 5 minut.

2. Salsa: dužinu manga nakrájíme na kostičky. Okurku oloupeme, vyškrábneme zrníčka a dužinu nakrájíme na kostičky. Stejně pokrájíme i papriku a nasypeme ji do mísy. Přidáme mango, okurku, pokrájený koriandr a podle chuti přisolíme a pokapeme limetkovou šťávou.

3. Hotový hermelín rozdělíme na talíře, přidáme švestkovou omáčku a doplníme salsou.

Grilovaný Hermelín s malinami, listovým špenátem a švestkovou omáčkou

4 porce

1x Sedlčanský Hermelín na gril s pikantní švestkovou omáčkou (4 ks sýra + balíček švestkové omáčky)

100 g malin

100 g listového špenátu

2 lžíce meruňkové marmelády

½ cibule

10 listů koriandru

3 lžíce olivového oleje

Postup:

1. V rendlíku nahřejeme olej, přidáme jemně pokrájenou cibuli a mícháme, dokud nezesklovatí. Přidáme vypraný natrhaný špenát, koriandr, osolíme a odstavíme.

2. Sýry potřeme marmeládou, přidáme špenát, zabalíme do alobalu a grilujeme 5 minut z každé strany.

3. Při podávání doplníme švestkovou omáčkou a navrch ozdobíme malinami.